จอน โจนส์ เตือนให้โลกรู้ว่าทำไมเขาถึงเป็นหนึ่งในนักสู้ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ MMA หลังจากเอาชนะสติป มิโอซิชในศึก UFC 309 เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา โจนส์ (28 – 1 – 0, 1NC) สามารถรักษาตำแหน่งแชมป์เฮฟวี่เวทของเขาไว้ได้ด้วยการน็อกเอาต์ในยกที่สามอย่างน่าทึ่ง โดยปิดท้ายการชกด้วยเตะหมุนตัวเข้าที่ซี่โครงของมิโอซิช การชกครั้งนี้ทำให้โจนส์คว้าชัยชนะติดต่อกัน 20 ครั้ง ซึ่งถือเป็นสถิติที่ยาวนานที่สุดในประวัติศาสตร์ UFC
ตั้งแต่เริ่มต้น โจนส์ดูเหมือนจะพร้อมจะชนะ และเห็นได้ชัดเจนทุกประการ เขาทำการเทคดาวน์ได้อย่างเหมาะเจาะในยกแรก และใช้ศอกรัวๆ ทำให้ มิโอซิช (20-5) ต้องอยู่ในแนวรับ แม้ว่า Miocic ในวัย 42 ปีจะพยายามป้องกันการโจมตีของคู่ต่อสู้ แต่เขาก็ไม่สามารถหาจังหวะในการรับมือกับการโจมตีของ Jones ได้ เนื่องจากแชมป์รุ่นเฮฟวี่เวทรายนี้ไม่มีช่องว่างให้ฟื้นตัว
การต่อสู้ดำเนินต่อไปโดยที่ โจนส์ ยังคงควบคุมสถานการณ์ได้ โจมตีเข้าลำตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ และขัดขวางทักษะการชกมวยของ มิโอซิช ในยกที่สาม หลังจากที่ มิโอซิช ฟื้นคืนฟอร์มได้ไม่นาน โจนส์ ก็ออกหมัดเด็ดด้วยการเตะหมุนตัวส่ง มิโอซิช ลงไปกองกับพื้น เฮิร์บ ดีน กรรมการเข้ามาแทรกแซงอย่างรวดเร็วในขณะที่ โจนส์ ตามด้วยการโจมตีแบบภาคพื้นดินและทุบตี ส่งผลให้ชัยชนะปิดฉากลง
หลังการแข่งขัน มิโอซิช ประกาศอำลาวงการ MMA โดยระบุว่า “ผมจบแล้ว ผมขอแขวนนวม” ซึ่งเป็นจุดสิ้นสุดของอาชีพนักชกที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงซึ่งรวมถึงการคว้าแชมป์หลายรายการและชื่อเสียงในฐานะผู้ยิ่งใหญ่ตลอดกาลคนหนึ่งของกีฬานี้
ในขณะเดียวกัน โจนส์ได้ให้คำใบ้ถึงแผนในอนาคตแต่เลี่ยงที่จะตกลงที่จะชกเพื่อชิงแชมป์กับแชมป์ชั่วคราว ทอม แอสปินออลล์ ซึ่งเข้าร่วมงานนี้ด้วย ตามคำบอกเล่าของโจนส์ เขาตั้งตารอที่จะได้ชกกับอเล็กซ์ เปเรราในครั้งต่อไป เขากล่าวว่า “ผมไม่อยากชกกับนักสู้หน้าใหม่ที่เป็นอันตรายอีกต่อไปแล้ว ผมอยากชกกับแชมป์ที่อันตรายและเป็นที่ยอมรับ” และโจมตีแอสปินออลล์
บรรยากาศที่เมดิสันสแควร์การ์เดนนั้นคึกคักมาก โดยมีบุคคลสำคัญอย่างโดนัลด์ ทรัมป์และอีลอน มัสก์เข้าร่วมงาน โจนส์เฉลิมฉลองชัยชนะของเขาโดยเข้าไปมีส่วนร่วมกับฝูงชนและเลียนแบบท่าเต้นของทรัมป์ในช่วงหาเสียงก่อนจะมอบเข็มขัดให้กับประธานาธิบดีคนใหม่
นอกเหนือจากการแข่งขันหลักแล้ว UFC 309 ยังมีการแข่งขันรองหลักที่น่าตื่นเต้นไม่แพ้กัน โดยชาร์ลส์ โอลิเวียร่าเอาชนะไมเคิล แชนด์เลอร์ด้วยคะแนนเอกฉันท์ ชัยชนะครั้งนี้ทำให้โอลิเวียร่ากลับมาเป็นผู้ท้าชิงตำแหน่งแชมป์ไลท์เวทอีกครั้ง หลังจากที่ก่อนหน้านี้เขาเสียตำแหน่งไปเพราะปัญหาเรื่องน้ำหนัก